Dans mes chaussures avec Mme Joyce K
Chef célèbre. Créateur de contenu. Entrepreneur. Joyce Kudia, aussi connue sous le nom de Mme Joyce K, est une femme aux nombreux talents. Qu’il s’agisse d’organiser un kiosque de restauration éphémère dans la rue Old Street de Londres, de ravir les soupers du club de souper avec ses plats panafricains ou de préparer un festin pour les yeux sur TikTok et Instagram, Joyce connaît bien une chose ou deux au sujet de la cuisine.
Pour notre plus récente conversation In My Shoes, nous avons rencontré Joyce pour en savoir plus sur ce qui l’inspire, elle et son style gastronomique. Si c’est le cas, vous avez une bonne nouvelle! Nous ferons équipe avec Joyce plus tard cette année dans le cadre de notre série culinaire Instagram.
Instagram de ClarksParlez-nous de vous. Qu’est-ce qui vous a amené dans le domaine culinaire?
Mon amour pour la nourriture m’a fait entrer dans le domaine culinaire. Je ne me suis jamais vu dans l’industrie, mais cela s’est produit de façon organique. Je suis tellement passionnée par la nourriture. Même si c’est ma carrière, c’est toujours l’un de mes passe-temps. Lorsque je me détends, je regarde habituellement une émission liée à la nourriture. J’adore avoir des discussions sur la nourriture. Essentiellement, je suis simplement obsédé!
Quel est votre style de cuisine? Votre personnalité se reflète-t-elle dans vos plats?
Mon style de cuisine varie vraiment. J’adore découvrir les différentes techniques culinaires utilisées par les gens du monde entier. Ma personnalité reflète cela; je suis extraverti et vraiment intéressé par les histoires, les antécédents et les nouvelles choses des gens. C’est quelque chose que vous allez ramasser de la variété que vous voyez sur ma page.
En parlant de personnalité, comment cela influence-t-il votre style?
Ma personnalité influence mon style de cuisine. Je dirais que c’est un peu chaotique, fluide, amusant et loin d’être ennuyeux. Je ne fais pas toujours les choses de façon conventionnelle. Je prends des risques et je fabrique toujours des aliments visuellement attrayants.
Avez-vous un « investissement »?
Je dirais oui! J’ai quelques sacs en stock, car j’adore un look classique et j’achète des articles dont la valeur augmentera. Aussi une montre intemporelle. Cependant, les meilleures pièces d’investissement que j’ai jamais eues sont non significatives, mais des choses qui me permettent de me bâtir sur moi-même.
« Mon style de cuisine est fluide, amusant et loin d’être ennuyeux. Je ne fais pas toujours les choses de façon conventionnelle. »
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